YuboFiT gym-tea professional®

Experten-Tipp: ​Auflauf für Gemüseliebhaber

Hier ein leckeres Rezept für einen einfachen Gemüse-Auflauf. 

Zutaten:
1 kleine Zucchini
2 Lauchzwiebeln
1 Karotte
1 große rote Paprika
1 gekochtes Ei
100 g Fetakäse
1/2 EL Öl (z.B. Sesamöl)

Und so wird es zubereitet:
Zuerst das Gemüse, das Ei und den Feta in dünne Scheiben schneiden. Wenn Zucchini, Karotte und Co. die passende Größe haben, können wir unsere vorher bereitgestellte, möglichst kleine Auflaufform mit dem Öl einpinseln; meine ist 25 x 15 cm groß.
Nun können wir unser Gemüse nach unseren Wünschen hineinlegen, möglichst so, dass das Ei in den mittigen Schichten Platz findet.
Nach jeder Schicht bestreuen wir unseren Auflauf mit ein bis zwei Prisen Pfeffer und Salz. Wer möchte, kann noch kleine Pepperonischeibchen verstecken, für die extra Würze.
Zu allerletzt verteilen wir den Feta oben auf.

Im Ofen ca. 20 Min. bei ca. 180 Grad (Umluft) backen.

Mit Petersilie oder Schnittlauch garnieren.
Experten-Tipp in der Kategorie Rezepte von sanizzy vom