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Clnst
Fragen & Posts

Post von vor
Warmer Ziegenkäsesalat


Ihr braucht:
120 gr Ziegenkäse (Rolle/n)
160gr Pflaumen
Honig
50ml Orangensaft
1/2 Rosmarinzweig
1/2 Thymian
100ml weißes Balsamicoessig
150ml Olivenöl
100 gr Salat (Feldsalat, Rocula, etc. )

Den Ziegenkäse halbieren und in eine Ofenfeste Pfanne setzen. Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Pflaumen Vierteln und die Blätter von den Zweigen entfernen und auf den Käse verteilen. Dasselbe wird auch mit den Pflaumen gemacht. Auf das ganze ein wenig Honig überträufeln und für 7 Minuten in den Ofen.
Das Dressing mischt ihr aus dem Orangensaft, ein wenig Honig, dem Olivenöl und dem Balsamicoessig zusammen.
Den Salat gut mit dem Dressing vermischen und auf den Tellern verteilen. Den geschmolzenen Käse mit den Pflaumen darauf setzen und genießen!
Frohes neues Jahr

#ASSthetikXMasFit
Clnst
Fragen & Posts

Post von vor
Schlemmer Filet


Ihr braucht:
1 rote Paprika
1 Handvoll Petersilie
50gr Champignons
2 Knoblauchzehen
50gr Semmelbrösel
1 El Senf
1 El Olivenöl
Vier Fischfilets eurer Wahl

Die Paprika und die Pilze klein würfeln, den Knoblauch und die Petersilie fein hacken. Alles zusammen mit dem Senf, den Semmelbröseln und den Olivenöl in einer Schüssel verbinden.
Den Backofen auf 200grad Ober- und Unterhitze vorheizen.
Die Panade gleichmäßig auf die Fischfilets verteilen und die Fische für 10-15 Minuten im Backofen auf mittlerer Schiene backen.

#ASSthetikXMasFit
Vorhin wurde er ohne Bild gepostet deswegen hier nochmal!
Fragen & Posts
sportyhealthylifestyleKommentar von vor
Schmeckt auch bestimmt viel besser als das von iglo
Fragen & Posts
darkboKommentar von vor
Yummy , Fisch
Fragen & Posts
leaalexaKommentar von vor
hammer lecker :o
vjosamaxh
Fragen & Posts

Post von vor
Ein Rezept für ein aromatisches, gesundes Vollkornbrot.


Olivenbrot
Zutaten:
- 500 ml lauwarmes Wasser
- 600 g Dinkelvollkornmehl
- 1 Würfel Hefe
- Grüne und Schwarze Oliven (Menge je nach Geschmack)
- grob gehackte Walnüsse (Menge je nach Geschmack)
- 1 EL Salz

Zubereitung:
1. Alle Zutaten zum Teig kneten und 25 min an einem warmen Ort aufgehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt
2. Den Teig in drei Stücke teilen und jeweils in ein Baguette formen. Daraufhin ein wenig Mehl drüber streuen.
3. Backofen bei 250 Grad vorheizen, für ca. 10 min backen lassen und die danach weiteren 20-25 min bei 200 Grad backen.

-> Mein letzter Post für heute, euch wünsche ich einen guten Rutsch ins neue Jahr!


#ASSthetikXMasFit
vjosamaxh
Fragen & Posts

Post von vor
#ASSthetikXMasFit Bulgursalat

-> Ein weiterer Bestandteil unseres Silvesterbuffets:

Zutaten für 4-6 Personen:
- 500 g Bulgur
- Grüne Oliven
- 1/2 Grüne und 1/2 rote Paprika
- 2EL Tomatenmark
- 2 Tomaten
- 5-6 Sauergurken
- 1 Zitrone
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- frische Petersilie
- 1 rote Zwiebel, oder Frühlingszwiebel

Zubereitung:
1. Bulgur in einer Schüssel mit heiß gekochtem Wasser übergießen, dass es gerade so bedeckt ist.
Nach ca. 10 min (der Bulgur sollte aufquellen) das Wasser abgießen
2. Oliven, Sauergurken, Tomaten,(Frühlings)Zwiebel, Paprikas und Petersilie klein (!) schneiden
3. Den Tomatenmark im Bulgur gut verrühren und anschließend die klein gehackten Zutaten unterrühren.
4. die Zitrone auspressen und den Saft zum Bulgur dazugeben
5. Alles mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken
vjosamaxh
Fragen & Posts

Post von vor
Eine richtig typische
Silvester-Häppchen-Platte
Schmeckt dennoch richtig gut und ist gesund!
#ASSthetikXMasFit
vjosamaxh
Fragen & Posts

Post von vor
Avocado-Mango Salat


vor kurzem habe ich schon ein #ASSthetikXMasFit Salat gepostet, hier ist eine weitere fruchtige Variation, die ein genau so erfrischender Ausgleich vom deftigen Winteressen ist, vor allem, wenn die Mango ihren Saft ablässt und dadurch ein aromatischer Dressing entsteht.

Dieser Salat besteht (pro Person) aus einer halben Avocado in Scheiben geschnitten, einer Handvoll TK-Mango Würfel, einem Schuss Apfelessig, dem Saft einer (halben) Limette, ca. 1 TL Honig und Feldsalat. Gewürzt mit Salz, Pfeffer und ca. 2 EL Olivenöl.
Fragen & Posts
magdalenanKommentar von vor
In der Theorie klingt Mango und Avocado sooo lecker, aber ich mag einfach keine Mango
Aber der Salat klingt wirklich lecker
Fragen & Posts
vjosamaxhKommentar von vor
Ist eigentlich auch nicht gerade mein Lieblingsobst :D Aber zusammen mit den anderen Zutaten, hat es mir dann doch geschmeckt
und danke schön!
vjosamaxh
Fragen & Posts

Post von vor
Guacamole
.. ein typischer Silvesterdip.
Grün, gesund und schmeckt am besten mit frischen Zutaten:
für eine mittelgroße Schüssel Guacamole braucht ihr:
- ca. 4 Avocados
- ca. 1/2 Zitrone
- ca. 3 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- Petersilie
- Basilikum

Zubereitung:
Das Innere der Avocados auf einen Teller legen und mit einer Gabel zu Brei zerdrücken.
In einem separaten Gefäß Petersilie und Basilikum Blätter und Olivenöl pürieren und in einer Schüssel zusammen mit dem Avocadobrei unterrühren. Zum Schluss alles mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Wer eine noch cremigere Masse will, kann die Avocado pürieren, anstatt zu zerdrücken.
Hartgekochte, halbierte Eier schmecken zusammen mit der Guacamole sehr gut und sind auch als Silvesterhäppchen geeignet.

#ASSthetikXMasFit
Clnst
Fragen & Posts

Post von vor
Grüner Frühsrückssmoothie


Ihr braucht:
2 Bananen
3 Händevoll Grünkohl
3 Händevoll Spinat
1/2 Mango
250ml Orangensaft
1 Avocadokern
ein paar Eiswürfel

Alles zusammen in den Mixer geben und mixen je nachdem mit Wasser auffüllen! Falls ihr keinen Hochleistungsmixer besitzt müsst ihr den Avocadokern reiben. Er schmeckt leicht nussig und ist sehr gesund.

Ich habe nicht alles aufeinmal in den Mixer bekommen können aber wenn man den ersten teil püriert hat passt der zweite auch noch rein!
Guten Appetit

#ASSThetikXMasFit
vjosamaxh
Fragen & Posts

Post von vor
Minisalate

#ASSthetikXMasFit

Bei Fingerfood ist das Motto "Mini". Neben Chips, Häppchen und co. kann ein kleiner Salat 'ne nette und gesunde Abwechslung sein.

Es kommt auf eure Schälchen an, bei mir passen jeweils so ca. 3-4 Feldsalatblätter, eine geviertelte Cherrytomate, ein Viertel einer Zitrone und eine geviertelte Traube rein. Gerade groß genug, um alles mit einem Zahnstocher aufzuspießen (wichtig!). Einen Mini (!) Schuss Apfelessig, Balsamico und Olivenöl dazu und zum Schluss noch mit Pfeffer abschmecken, und fertig sind die Mini-Salate für jede Silvesterparty.
vjosamaxh
Fragen & Posts

Post von vor
Winterlicher Mandarinensaft


Mandarinen und Orangen sind ein typisches Winterobst. Um deren Saft noch ein wenig dieser Jahreszeit anzupassen, habe ich das Fruchtfleisch von drei Mandarinen (alternativ 1 Orange) genommen und püriert. Danach habe ich etwas von dem Mark einer viertel Vanilleschote, ca. 1 TL Ahornsirup, 2 EL klein gehackte Haselnüsse und den Saft einer halben Zitrone unterrührt. Am Schluss habe ich noch einzelne Blaubeeren hinzugegeben. Der Saft ist wie gemacht für die Winterzeit und schmeckt auch unglaublich gut!
#ASSthetikXMasFit
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